内子の生産者を訪問1 天然酵房 やまそだち
5月27日、内子の生産者さんを訪問しました。バジルペーストとベジキムチでおなじみの「天然酵房 やまそだち」、大崎さん。素朴な加工品、とっても美味しいです。昨年は、らっきょうと生姜も出荷してくださいました。ワンちゃんとネコちゃんがお出迎え、子どもたちの声、内子の山の中で素敵な暮らしをされています。高齢化と農業の担い手不足、移住して新規就農する人へどうやって繋いでいくか、子どもの居場所づくりやマルシェのことなど、共通の関心事を、いろいろ話しました。
バジルも元気に育っていました。ペットボトルで守られた小さなバジルの苗。